В Росстандарте сейчас трудятся над обновлением ГОСТа на икру, в котором будет сделан акцент на снижении массовой доли соли.

Об этом глава ведомства Антон Шалаев сообщил ТАСС в преддверии Петербургского международного экономического форума.

По его словам, это один из методов защиты от фальсифицированной икры, которая появляется на российских прилавках.

Согласно действующей редакции документа, массовая доля поваренной соли икры первого сорта составляет 4-6%, а второго – 4-7%.

Ранее стало известно, каким будет ГОСТ на шаверму.