Биотин, или витамин B7, – популярная добавка. Ее применяют, чтобы улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Несмотря на заявления производителей, научных данных, подтверждающих эти эффекты, недостаточно. Биотин, будучи водорастворимым витамином группы B, играет важную роль в обмене веществ, работе ферментов, перерабатывающих жиры, белки и углеводы, обеспечивая клетки энергией. Он также участвует в регуляции активности генов, работе нервной системы и межклеточной коммуникации.

Организм не накапливает биотин, поэтому важно регулярно получать его с пищей. Точных суточных норм потребления биотина не установлено. Вместо этого используется показатель адекватного потребления (AI) – количество, достаточное для большинства людей. Минимальная AI для детей составляет 20 мкг, для взрослых – 30 мкг, для беременных – 30 мкг, а для кормящих женщин – 35 мкг в день.

Хотя добавки часто содержат биотин в больших дозах (сотни и тысячи микрограммов), нет научных доказательств пользы такого количества. Для здорового человека сбалансированное питание обеспечивает достаточное поступление биотина без необходимости приема добавок.