Производители кондитерской продукции в РФ повысят отпускные цены на 5-15 процентов.

Помимо подорожания часть продукции также ждет уменьшение в размерах, пишет «Коммерсант».

В феврале фабрики «Нева» (производит зефир, пастилу, мармелад), «Микаелло» (фрукты и орехи в шоколаде) и «Сладкая слобода» (выпускает печенье) подняли отпускные цены для ретейла.

Волну подорожаний объяснили ростом затрат: стоимость яблочного пюре в 2024 году выросла для производителей на 9 процентов, арахиса – на 50 процентов, изюма – на 35 процентов. Стоимость какао-порошка увеличилась более чем втрое, заменителя какао-масла – на 32 процента, ароматизаторов и красителей – на 25 процентов, пектина – на 23,8 процента.

По словам зампреда правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, себестоимость производства сладостей растет из-за удорожания сырья, роста кредитной нагрузки и стоимости логистики. Помимо увеличения цен производители намерены также снизить вес части ассортимента плиток шоколада «Аленка», «Бабаевский» и «Вдохновение». Так, упаковки в 200 граммов могут превратиться в 180 и 150 граммов, а упаковки в 100 граммов – уменьшиться на 10 граммов. В общей сложности вес плиток шоколада в среднем уменьшится на 10-33 процентов.

В случае с шоколадом речь может идти о частичной замене какао-масла на дешевые аналоги, допустил руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров.

Ранее сообщалось, что в России в прошлом году резко упали цены на пять жизненно необходимых лекарств.