Роспотребнадзор напомнил правила выбора хлебобулочных изделий.

«В России хлеб традиционно считается основным продуктом питания. Так, он почти наполовину удовлетворяет потребность организма в углеводах, на треть – в белках растительного происхождения, а хлеб из пшеничной обойной или ржаной муки практически полностью удовлетворяет потребность организма в пищевых волокнах и витаминах группы В», – рассказали специалисты.

Качество хлеба также зависит от рецептуры, выполнения технологического регламента и условий хранения.

При выборе хлебобулочных изделий Роспотребнадзор рекомендует приобретать их только в стационарных организациях торговли, где созданы надлежащие условия для реализации и хранения продукции. Не стоит покупать хлеб с нарушением целостности упаковки или в загрязненной таре.

Следует отдавать предпочтение изделиям, обогащённым витаминами, минералами, микронутриентами. Поэтому нужно внимательно читать информацию на этикетке.

Также покупатель имеет право требовать сопроводительные документы на хлебобулочные изделия, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность.

Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор Петербурга провёл проверку качества кондитерских и хлебобулочных изделий. Изъяли более 2,8 тонны продукции.