Роста цен на мясо индейки ожидать в ближайшее время не стоит, однако в перспективе это вероятно, так как осенью-зимой потребление белковых продуктов увеличивается. Как избежать подорожания, рассказал агентству «Прайм» доцент ИМЭБ экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев.

Он сообщил, что в производстве этого мяса велика валютная составляющая. Именно она и грядущие новогодние праздники с традиционной праздничной индейкой определяют спрос на данный вид мяса, а вовсе не проблемы на одном из предприятий.

Индейка при этом не очень популярна, особенно в больших городах, по этой причине ни скачков цен, ни тем более дефицита не случится, подчеркнул специалист.

Однако существует вероятность, что до середины октября производители будут сдерживать поставки, чтобы не потерять прибыль. Со временем она вполне может встать в один ряд с курятиной из-за своих потребительских свойств и сравнительно невысокой цены.

«Тем более на фоне недостаточного производства в нашей стране говядины и роста цен на нее», — сказал Белхароев.

Если наращивать производство при поддержке государства, то можно избежать скачков стоимости индейки, добавил эксперт.