По статистическим данным, россияне стали чаще пить кофе: продажи напитка навынос увеличились на четверть с начала года. Аналитики торговой сети «Пятёрочка» выяснили, как поменялось потребление кофе с наступлением холодов и какие виды предпочитают соотечественники.

Уже в сентябре россияне выпили на 17 процентов больше кофе, чем в августе – 3,2 миллиона литров, а в октябре литраж выпитого кофе увеличился почти на 40 процентов – до 3,8 миллиона литров. В целом с августа по октябрь выпили 9,6 миллиона литров всевозможных видов кофе по всей стране.

Вкусовые пристрастия при этом не меняются: любимыми разновидностями кофе в августе, сентябре и октябре оставались латте, капучино и американо. Помимо них выбирают обычный кофе с молоком, флэт уайт (двойной эспрессо с молоком и терпким вкусом), а также латте айс и капучино айс.

Вопреки ожиданиям, заказы холодного капучино осенью тоже выросли – с августа по октябрь почти на 30 процентов по стране. Это может быть связано как с относительно теплым в этом сезоне октябрем, так и с общим трендом на популярность кофейных напитков.

«Сегодня кофемашинами уже оснащены более половины магазинов сети, а во всех новых магазинах мы создаем кафе-корнеры, объединяющие кофемашину, пекарню и холодильники с готовой едой», – отметил директор департамента категории «Готовая еда» торговой сети Антон Воеводин.

Россияне предпочитают брать напитки большого объёма: порции 330 миллилитров в среднем заказывали почти в шесть раз больше, чем 200 миллилитров. Популярной добавкой стали сладкие сиропы: с карамелью и с лесными орехами любят примерно поровну, чуть меньше – со вкусом ванили.

Больше всего кофеманов живет в Москве, доля которой в общем «кофейном литраже» составила почти 30 процентов. В рейтинг попал Краснодар – 15 процентов, на третьем месте оказался Петербург – 14 процентов, затем Казань и Самара.