Цены на красную икру за последний год взлетели почти на 100%, сообщил экономист и основатель сервиса для отслеживания стоимости продуктов питания «Ценозавр» Константин Калугин в разговоре с РИАМО. По его данным, с ноября 2023 года до ноября 2024 года цена на этот продукт увеличилась на 99,2%.

Калугин отмечает, что рост цен продолжается и пока нет признаков замедления этого процесса. Средняя стоимость баночки красной икры весом 90-100 граммов сейчас составляет около 1030 рублей, тогда как годом ранее она была вдвое меньше – 517,9 рубля.

Основной фактор повышения цен – низкий улов лосося в текущем сезоне, который оказался значительно хуже предыдущего, когда рыбаки добыли рекордное количество рыбы и икры. Кроме того, торговые сети могли увеличить цену продукта на фоне дефицита и общей тенденции к росту стоимости товаров.

Экономист затрудняется предсказывать дальнейшую динамику цен, но считает, что тенденция к их увеличению сохранится. Только за первую половину ноября стоимость икры поднялась еще на 2,2%.

Ранее сообщалось, что красная икра к Новому году подорожает на 20 процентов.