После длительного голодания приступать к большому объему пищи опасно, рассказал РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина», к. м. н. Евгений Белоусов.

«Это может привести к дискомфорту в желудке, расстройствам пищеварения, а в некоторых случаях к серьезным проблемам, таким как синдром мальабсорбции или острое растяжение желудка», – сказал врач.

После голодания нужно постепенно увеличивать количество потребляемой пищи, начиная с легких и легко усваиваемых продуктов. «Когда человек не принимает пищу в течение целого дня, его организм начинает использовать созданные запасы энергии. В первую очередь расщепляется гликоген, хранящийся в печени и мышцах, что позволяет поддерживать уровень глюкозы в крови. После истощения запасов гликогена тело начинает расщеплять ткани жира для получения энергии», – уточнил врач.

Ранее диетолог рассказала, кому подойдет вегетарианская диета.