5-6 ноября пройдет IV Кубок губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».

«За четыре года Кубок губернатора стал уникальным кулинарным соревнованием для всей страны и постоянно привлекает внимание все новых и новых регионов. Уровень мероприятия подтвержден не только именитыми участниками, но и звездным составом экспертного жюри, – говорит первый заместитель председателя Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга и руководитель проекта «Петербургская кухня» Сергей Марков.

За три года были определены три победителя. Их имена выгравированы на презентационном кубке.

«В 2024 году мы впишем сюда четвертое имя. Мне кажется, это очень почетно. В прошлом году мы удивили всю страну, когда Петербург получил статус кулинарной столицы России, информация собрала 58 миллионов просмотров! Беспрецедентное освещение получил третий кубок. Мы хотим продвигать петербургскую кухню, наши петербургские традиции – гурьевская каша, розовые блины Арины Родионовны...» – добавляет Сергей Марков.

Он напоминает, что идея продвигать петербургскую кухню появилась больше десяти лет назад.

«Десять лет назад состоялась презентация этой идеи и был дан старт совместной работе нескольких комитетов в этом направлении. Я рад, что те блюда, которые были представлены десять лет тому назад, до сих пор остаются в тренде. Например, розовые блины подаются на завтрак во многих ресторанах города», – говорит Сергей Марков.

В 2024 году VI кубок будет проводиться на площадке «Вокзал 1853».

«Вдвойне приятно, что идея, заложенная в кубок, проникла в души наших партнеров и они выразили желание присоединиться к гастрономической хартии, в которую на сегодняшний день входит более тридцати ресторанов», – подытожил руководитель проекта.