В настоящей колбасе «Докторская», согласно ГОСТу, должно быть 60 процентов мяса.

Также, по словам руководителя управления по исследованиям и развитию группы «Черкизово» Армена Погосяна, которые приводит «РИА Новости», столько же мяса обязаны содержать такие колбасы, как «Любительская» и «Телячья».

Как уточнил эксперт, кроме натурального мяса в «Докторской» могут быть такие ингредиенты, как фосфат натрия в качестве регулятора кислотности; крахмал, молоко и яичный меланж для формирования консистенции продукта.

Напомним, ранее стало известно, что в России с начала этого года выросло производство мяса.