Стоимость кофе в магазинах зависит от большого количества факторов, и это не только стоимость сырья, но и курсы валют, энерго- и прочие тарифы, стоимость транспортировки и наценка розничных сетей, сообщил РИА Новости генеральный директор Ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

«Стоимость сырья повлияет на себестоимость производства готовой продукции. Если стоимость сырья будет расти, то себестоимость производства готовой кофейной продукции вырастет. Стоимость кофе, которую мы видим в магазинах, зависит от множества факторов. На конечную цену для потребителей влияют курс валют, влияют тарифы, которые сказываются на всех стадиях экономической деятельности, энерготарифы, стоимость транспортировки – если речь идет о стоимости бензина, и так далее. Плюс наценка, безусловно, наценка розничных сетей», – сказал Чантурия.

Специалист также отметил, что в настоящий момент мир находится в полосе высоких цен на кофе, и тренд на высокую стоимость сырья определен довольно четко.

«Это означает, что кофейное сырье в ближайшее время будет стоить дорого. И соответственно надо быть готовым к тому, что кофейная продукция будет относительно дороже, чем была пару-тройку лет назад. Это то, что можно сказать. На сколько и как – сказать невозможно», – добавил он.

Помимо этого, Чантурия также отметил, что вторая половина сентября станет интервалом, когда можно будет предсказать стоимость и котировки на кофе на следующий год.

«Если цветение будет хорошим, то цены скорее всего опустятся. Если будут проблемы с цветением, то тогда цены сохранятся на высоком уровне», – отметил глава «Росчайкофе».