Американские ученые установили связь между употреблением железа животного происхождения и высоким риском развития диабета второго типа, сообщает «Царьград».

Эксперты изучили данные более 37 тысяч медицинских работников, которые предоставили информацию о своем образе жизни, рационе и болезнях. Были проанализированы уровни инсулина и сахара в крови, скорость протекания воспалительных процессов и содержание жиров в организме.

Связь была установлена. Выяснилось, что при частом употреблении красного мяса и печени, в которых содержится железо, на 26 процентов увеличивается риск развития диабета второго типа, то есть в крови отмечалось повышенное содержание глюкозы. Кроме того, железо животного происхождения негативно сказывается на обмене веществ.

Ранее сообщалось, что в ближайшее время появится инсулин, который совершит революцию в лечении диабета.