Семга (или как ее называют в народе – семушка) – это одна из самых популярных деликатесных рыб семейства лососевых, которая ценится за свой уникальный вкус и питательную ценность. Имеет довольно внушительный размер и предпочитает жить в холодных водах северных водоемов.

Польза для здоровья

Является богатым источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, протеина, витаминов D и B12, а также минералов, таких как селен и калий. Регулярное употребление семги помогает улучшить работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей. Помогает в борьбе со многими известными заболеваниями: ревматоидный артрит, артроз, остеохондроз, инсульт, инфаркт миокарда, болезнь Альцгеймера, гипертония, ишемическая болезнь сердца и многие другие.

Выбор продукта

При покупке семги в магазине обращайте внимание на упаковку: она должна быть целой, без повреждений, с указанием маркировки (дата производства и упаковки, срок годности, масса нетто, пищевая ценность). Внешний вид рыбы не менее важен: свежая семга должна иметь яркий цвет (оранжевый или слегка розовый, зависит от питания особи), упругую текстуру, которая не разваливается при давлении.

Чешуйки обязаны быть слегка влажными, но не блестящими. Сильный блеск – показатель химической обработки. Одним из главных индикаторов свежести является запах – легкий, морской и свежий, без посторонних ноток. Никаких подозрительных вкраплений – слизь, сгустки, неопределенные частицы – находиться не должно.

Прожилки должны быть исключительно белого цвета. Остальные оттенки говорят о применении различных красителей для привлекательного товарного вида.

Чистота – залог успешной покупки

Санитарные нормы в магазинах требуют чистоты и соблюдения правил хранения. Рыбу надо хранить в холодильнике и отдельно от других продуктов.

Еще один важный фактор – количество наледи. Если льда слишком много, высока вероятность неправильного хранения рыбной продукции. А это существенно сказывается и на вкусе, и на пользе семги.

Кулинарные шедевры

Что касается блюд из семги, здесь простор для фантазии неограничен:

– запеченная семга с лимоном и зеленью,
– морской коктейль из морепродуктов и семги,
– суши и роллы,
– рыбный пирог.

Рыбка отлично сочетается с различными гарнирами. Например, картофельное пюре или овощи на пару сделают ужин более сбалансированным и питательным. Важно помнить, что при приготовлении семги следует избегать чрезмерной термической обработки, чтобы сохранить все ее полезные свойства и нежный вкус.

Семга – источник здоровья и красоты

Добавление этой аппетитной рыбки семейства лососевых в рацион обогатит ваш организм необходимыми питательными веществами, а также поднимет настроение. А если вы не хотите тратить время на поиск качественной и безопасной семги, рекомендуем сделать заказ в интернет-магазине «Сила Сибири» с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленобласти. Здесь вас ждет рыба от надежных поставщиков со всеми сертификатами качества.

ООО «СИЛА СИБИРИ», ОГРН 1157746584621, юр. адрес: 117403, Москва, ул. Булатниковская, д. 14, офис 106. Реклама, erid: F7NfYUJCUneLtWKp9np8.