Специалисты петербургского Роспотребнадзора рассказали об опасном инфекционном заболевании, возбудитель которого встречается практически в любом холодильнике. Бактерия Yersinia pseudotuberculosis содержится в сырых овощах и салатах, особенно любит корнеплоды, которые хранятся при температуре плюс 2-6 градусов. Симптомы псевдотуберкулеза: температура 38-40 градусов, головная боль, боли в животе, мышцах и суставах, симметричная сыпь на туловище и конечностях.

Заразиться можно, употребляя плохо промытые и плохо почищенные овощи, если хранить готовые салаты из сырых овощей в холодильнике или замачивать овощи на ночь, предупреждают эксперты. Чтобы обезопасить себя от неприятного заболевания, специалисты Роспотребнадзора советуют ошпаривать кипятком вымытые и почищенные овощи для салата, не готовить сырые салаты из овощей урожая прошлого года, особенно из капусты, моркови, лука, мыть и просушивать разделочную доску и нож после резки сырых овощей и готовить салаты непосредственно перед едой.

Ранее «Петербургский дневник» рассказывал, что Роспотребнадзор следит за ситуацией в Нигерии, где выявили вспышку неизвестного заболевания.