Руководитель греческой кулинарной школы и автор более 10 книг о местной кухне Диана Кочилас рассказала, какая пища помогает грекам жить до ста лет, передает «Бриф 24», ссылаясь на портал incrussia.

Она рассказала, что 15 лет назад греческие врачи пришли к выводу, что порядка 13% жителей Икарии, которые приняли участие в эксперименте, были старше 80 лет, в сравнении с 1,5% населения мира и около 4% в Северной Америке и Европе. Вероятность того, что они смогут дожить до ста лет, была в 10 раз выше, чем у жителей США.

Секрет заключается в 11 продуктах, которые употребляют в пищу долгожители из Греции, отметили исследователи. Это фасоль и бобовые. Они являются одними из главных в икарийском рационе. Ученые доказали, что введение фасоли и бобовых, чечевицы и гороха в рацион положительным образом сказываются на продолжительности жизни.

Специалисты из Греции рекомендуют включить в свой рацион питания для долгой жизни еще 10 продуктов. К ним они отнесли чеснок, зерновые, орехи, оливки, оливковое масло, морскую соль, мед, сухофрукты, йогурт, сыр фета и другие сыры подобного вида.