В Роспотребнадзоре выявили поставщиков и производителей опасного продукта, которое вызвало массовое заражение ботулизмом. Заболевших зарегистрировали в Москве, Московской и Нижегородской области, в Татарстане.

В телеграм-канале ведомства рассказали, что источником заражения стал «Салат лобио из фасоли в вакуумной упаковке». По большей части его производят ООО «Локалкитчен» из Москвы и ООО «САВОН-К» из Московской области.

Выяснилось, что салат изготавливали в антисанитарных условиях. Процесс приготовления фасоли был организован с нарушением всех норм и требований. В итоге это и привело к накоплению ботулотоксина в салате.

Роспотребнадзор также сообщает, что установлены все девять организаций, которые производили и продавали продукт с фасолью, зараженной ботулотоксином. 6 из них вообще не уведомляли о начале своей деятельности. Работу всех объектов приостановили. Всего изъяли из оборота более 172 тонн опасной продукции.

Ранее «Петербургский дневник» публиковал мнение инфекциониста Андрея Позднякова, назвавшего заболеваемость ботулизмом в России самой высокой за последние десятилетия. Подробнее читайте здесь.