Все знают, что француженки всегда остаются стройными, хотя они поголовно едят пирожные с круассанами, но не толстеют. Но ведь весь мир страдает от проблемы ожирения, в том числе и Франция. На протяжении десятилетий француженкам удавалось оставаться стройными, а их диеты содержат высокое содержание сыра и вина.

Нутрициолог Елена Мухина рассказала, в чем кроется секрет.

«Это называется «французский парадокс», и он породил бесчисленные исследования того, как люди разных национальностей могут радикально улучшить свой образ жизни, не мучая себя – ведь это совсем не по-французски, ежедневно напрягаться в спортзале. Ученым удалось выявить ключевые причины, по которым французский образ жизни естественным образом способствует сохранению стройности», – сказала Мухина.

Французы любят выпить бокал красного вина. Многие эксперты склонны верить, что это одна из ключевых причин, почему у них так мало сердечно-сосудистых заболеваний. Почти каждый живущий во Франции ежедневно выпивает бокал красного за обедом и ужином, но почти никогда они не напиваются до беспамятства.

«В красном вине не только полно полезных для сердца антиоксидантов, оно также очень богато флавоноидами, которые, как было доказано, помогают справиться с повреждениями, вызванными неправильным питанием и сильным стрессом», – объяснила Елена Мухина.

Если вы считаете, что диета с большим количеством сыра, масла и сливок не может быть полезной для вас, то специалисты уверяют – может. Но при условии, что размеры порций будет маленькими, а насыщенные жиры нужно получать из здоровых источников.

«Доказано, что потребление насыщенных жиров не сразу приводит к высокому уровню жира в организме, кроме того, важно, чтобы эти жиры поступали в организм вместе с большим количеством белка и клетчатки, но, похоже, французы знали об этом уже сотни лет», – добавила нутрициолог.