Летом многие стали включать в свой рацион редис. Он – любимый сезонный овощ, который не только придает блюдам яркий вкус, но и приносит пользу организму. Диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве» о преимуществах этого корнеплода.

Редис богат витаминами группы В, витамином С, фолиевой кислотой, калием и магнием. В нем также содержится бета-каротин, который является предшественником витамина А. Этот витамин укрепляет иммунитет, способствует хорошему сумеречному зрению и защищает от вирусов.

«Редис относится к крестоцветным растениям, богатым антоцианами и антиоксидантами, которые защищают ДНК от разрушения», – пояснила Елена Соломатина. По ее словам, эти вещества могут запускать процесс самоуничтожения в злокачественных опухолях.

Диетолог подчеркнула, что редис – источник витамина С, который содержится в нем в количестве до четверти суточной нормы. Но в некоторых случаях редис может быть вреден. Поэтому перед включением его в рацион необходимо проконсультироваться с врачом.

Противопоказанием к добавлению этого овоща в рацион являются также:

- гастрит,
- язва,
- панкреатит,
- гипотериоз,
- заболевания печени,
- заболевания мочевого пузыря.