В жаркую погоду важно есть блюда из продуктов, которые быстро перевариваются. Об этом в среду, 29 мая, RT рассказала диетолог Елена Соломатина.

«Лёгкая еда. Молочные белки, например творог и сыр. Желательно, чтобы это всё было нежирным. Кисломолочные продукты хорошо подойдут в жару, потому что они тоже поддерживают наш микробиом. Рыба и нежирные сорта мяса. Например, куриная грудка, индюшачья грудка, кролик. Необходимо употреблять больше растительной пищи», – перечислила эксперт.

Для перекуса подойдут ягоды, фрукты или овощи. «Вода, которая в них содержится, очень легко проходит в клетки, и её не нужно структурировать, а на этот процесс организм тоже тратит энное количество энергии. Овощи и фрукты, кроме жидкости, поставляют необходимое количество клетчатки, которая является кормом для нашего полезного микробиома. То есть тех бактерий, которые нам совершенно необходимы для адаптационных процессов, когда жара, холод или какая-то вирусная инфекция», – объяснила Соломатина.

Любителям мороженого диетолог советует внимательно изучить состав перед покупкой. «Чтобы в нём было натуральное молоко или сливки, сахар в допустимых количествах, без красителей и ароматизаторов. Необходимо учитывать общую калорийность. Можно делать мороженое самим, это намного лучше», – отметила врач.

Ранее «Петербургский дневник» писал, как в Роскачестве назвали напитки, понижающие температуру тела.