Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова рассказала о полезных качествах роллов.

«Рыба в роллах может быть вяленой, сырой или слабосолёной. Любой вид рыбы богат белками, витамином D, омега-3 жирными кислотами, фосфором, йодом, магнием и другими микронутриентами», – заявила эксперт интернет-изданию «Подмосковье сегодня».

По словам Сухоруковой, рыба, входящая в состав роллов, способствует укреплению костной ткани, стенок вен, артерий, улучшает кровоток и выводит холестерин.

Листы нори, которыми оборачивают роллы, также насыщены полезными веществами. «В них содержится кальций, фосфор, натрий, йод, железо, а также витамины А, Е и С», – отметила специалист.

Не стоит забывать и о маринованном имбире, который традиционно подают к роллам.

«Он помогает бороться с бактериями и вирусами, улучшает память и внимание, ослабляет мышечные боли и снижает холестерин», – сказала Сухорукова.

Однако гастроэнтеролог также подчеркнула, что роллы – это блюдо, которое не стоит употреблять в больших количествах.

«Из-за высокого содержания соли и углеводов они могут привести к набору веса, а также вызвать отек и давление», – предупредила Сухорукова.

В целом, роллы – это вкусное и полезное блюдо, но как и с любой другой пищей, их следует употреблять в меру.