Дефицит кисломолочной продукции из-за якобы нехватки бактериальных заквасок исключён, сообщили в пресс-службе Минсельхоза России.

«У молочных предприятий сформированы достаточные запасы необходимого сырья для производства, в том числе бактериальных заквасок. При этом данная продукция продолжает бесперебойно поступать в Россию, сложностей с поставками не наблюдается. Нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключена», – говорится в сообщении.

Добавим, что ранее некоторые СМИ поделились информацией, что владелец поставщика заквасок Chr. Hansen – датская Novonesis – уходит из России и в течение года прекратит поставки в нашу страну.

Как рассказали в Минсельхозе, импортную закваску заменит продукция биофабрик в Ярославской и Московской областях, строительство которых планируется завершить в 2025 году.