На российских прилавках появилось больше хлеба, предназначенного для сторонников здорового образа жизни. Обычно такой хлеб богат пищевыми волокнами. Важно помнить, что клетчатку также следует получать из других продуктов. Ведущая проекта «Внимание! Еда!» Юлия Минаковская разобралась в пользе цельнозернового хлеба, сообщает «Телеканал 360».

Мультизерновым хлебом называется тот, который содержит как минимум три вида зерна, а цельнозерновой – минимум два. Несмотря на очевидные преимущества таких видов хлеба, их употребление необходимо контролировать.

По мнению эксперта Роскачества Натальи Завьяловой, людям, занимающимся физическим трудом, рекомендуется употреблять от 300 до 350 граммов хлеба в день. А тем, кто занят умственным трудом, стоит пересмотреть свой рацион.

По ее словам, хлеб должен быть частью рациона человека. Сложные углеводы необходимы для правильного функционирования нейронных связей и стабильной работы мозга.