В колбасе бразильской фирмы был обнаружен метронидазол. Этот препарат может вызывать тошноту, головокружение и создавать во рту привкус металла. О том, опасно ли есть продукты с метронидазолом, телеканалу «360» рассказала врач-эндокринолог Наталья Петрова.

«Итак, давайте разбираться с самого начала. Что же такое метронидазол? Метронидазол – это антибактериальный и противопротозойный препарат. С русского на русский это антибиотик с достаточно широким спектром действия, который в том числе влияет и на простейшие организмы. Нужно понимать, что в Российской Федерации в соответствии с требованием к колбасным изделиям данного препарата находиться не должно. Понятно, что в ветеринарии он широко используется для лечения скота, и он может попадать в мясные изделия при условии, что между лечением и [забоем] был небольшой промежуток времени. То есть не было соблюдено правило выдержки скота после проведенного лечения. На самом деле если говорить про случаи с выявленными колбасными изделиями, то препарат нашли в оболочке, которая обычно не употребляется в пищу. И нужно отдать должное бдительности надзорных органов, которые потребовали провести внутреннее расследование на выявление причин попадания некачественного продукта, не соответствующего требованию Российской Федерации, на наши прилавки. Если отвечать на вопрос, насколько это опасно или вредно, то я бы сказала, что никто однозначно ответить на вопрос не сможет. Потому что у нас нет информации о том количестве, которое было выявлено в продукции. Но вероятность того, что были большие концентрации в этих оболочках, конечно же, низка», – прокомментировала ситуацию с колбасой эндокринолог.

Ранее «Петербургский дневник» писал, зачем обрабатывать радиацией овощи и специи.