Хотя многим петербуржцам не терпится купить корюшку, опытные рыболовы советуют отправляться за ней не раньше середины апреля. Сейчас на прилавках можно встретить прошлогоднюю рыбу, которую выдают за свежую. Об этом в среду, 13 марта, сообщает Neva.Today.

Чтобы понять, свежая ли корюшка, нужно обратить внимание на ее размер. Крупная рыба обычно свежая, а мелкая, скорее всего, была предварительно заморожена. Кроме того, не стоит пытаться купить деликатес дешево. Вкусная и свежая рыба будет стоить от 1500 рублей за килограмм.

Ранее «Петербургский дневник» писал, как биолог Павел Глазков опроверг «подлинность» ладожской корюшки у «Удельной».