Существуют три категории пациентов, кому вредно есть кашу на завтрак, сообщила РИАМО врач-эндокринолог Оксана Михалева.

К первой категории относятся люди с непереносимостью лактозы или белка коровьего молока. «Здесь речь идет о молочных кашах», – рассказала Михалева.

При несоблюдении этой рекомендации они будут испытывать дискомфорт в кишечнике, могут быть боли, вздутие живота, запоры или диарея, а также кожные высыпания.

«Вторая группа – пациенты с непереносимостью глютена. Глютен – это белок некоторых злаковых (пшеница, рожь, ячмень), а также он может содержаться в овсяной крупе как примесь после обработки на производстве», – отметила врач.

«И третья группа людей, кому бы я не рекомендовала каши на завтрак, – это, как ни странно, люди с избыточной массой тела и ожирением. Этой категории пациентов на завтрак лучше употреблять белковые продукты в сочетании со сложными углеводами (например, омлет или яичница с овощами и кусочком зернового хлеба или блюда из творога) и только 1-2 раза в неделю кашу», – добавила врач.

Каши лучше всего готовить из цельнозерновой крупы или хотя бы из таких круп, которые нужно долго варить (10-20 минут), они являются более полезными.

Ранее нутрициолог рассказала, почему манную кашу нужно заменить гречневой.