Люди, которые соблюдают пост, могут встретить Новый год практически так же, как и все остальные. Об этом во вторник, 26 декабря, РИАМО рассказала к. м. н. диетолог Марьяна Джутова.

Эксперт посоветовала приготовить картофель и рыбу в фольге.

«Вообще, во время поста постарайтесь употреблять больше рыбы и морепродуктов в те дни, когда это допускается. Так вы сможете восполнить дефицит белка, который может возникнуть из-за ограничений, и не наберете лишний вес – один из частых «побочных эффектов» поста, если в рационе длительное время преобладают углеводы», – поделилась Джутова.

Кроме того, к картофелю можно пожарить грибы. «Отличной альтернативой высококалорийному оливье может стать заправленный растительным маслом винегрет. Если же он кажется вам слишком сытным, тяжелым для пищеварения, приготовьте салат из тертой моркови, тыквы и яблока, заправленный небольшим количеством лимонного сока, или микс из свежих огурцов, помидоров и зелени», – добавила врач.

Ранее «Петербургский дневник» писал, какие продукты не стоит есть в рождественский пост.