Преподаватель из Лондонского университета Свраджит Саркар перечислил продукты, которые человеку следует есть чаще в целях поддержания здоровья. Об этом пишет «Мойка 78».

По словам Саркара, в ежедневный рацион необходимо включить больше зелени – шпинат, капусту, мангольд, руколу, листовую капусту, бок-чой, салат-латук и кресс-салат. Диетолог объяснил, что они богаты железом, кальцием, калием и витаминами В6, С и К и являются хорошим источником антиоксидантов, способных предотвратить возникновение многих болезней.

Как отмечает Саркар, лучше всего эти продукты употреблять в составе салата, поскольку при тепловой обработке разрушаются природные полифенолы и флаванолы. Именно эти вещества помогут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, деменции и рака.

Ранее сообщалось, что Минсельхоз РФ разработал меры против роста цен на помидоры и огурцы.