Современному человеку из-за дефицита физической активности необходимо ограничивать количество потребляемых калорий, из-за этого многие люди меньше едят и недополучают ряд веществ, которые важны для организма, сообщила врач-диетолог, специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяна Залетова в интервью радио Sputnik.

Специалист отметила в интервью, что восполнить недостаток витаминов и минералов в рационе можно при помощи употребления обогащенных продуктов.

«Чтобы получать полноценные дозировки всего необходимого, нам нужно съедать где-то по 4,5-5 тысячи килокалорий в сутки. В условиях современной гиподинамии это невозможно, так как приведет к ожирению. Дополнительное обогащение продуктов витаминами и микроэлементами помогает решить эту проблему. Особенно это важно, например, для вегетарианцев или веганов, у которых часто бывает дефицит железа и витамина В12», – пояснила Татьяна Залетова.

Она также отметила, что в российских магазинах есть возможность выбрать обогащенные продукты, которые предназначаются и для вегетарианцев, и для людей с аллергией на молоко.

Кроме того, Татьяна Залетова объяснила, на что именно стоит обращать внимание при покупке таких продовольственных товаров.

«Как правило, обогащенные продукты маркируются как продукты для лечебного или лечебно-профилактического питания. Лучше выбирать товары именно с такой маркировкой. Это будет означать, что они действительно обогащены и прошли клинические испытания, которые доказали, что это обогащение действительно имеет какой-то эффект, как-то влияет на здоровье», – посоветовала Татьяна Залетова.