На выставке-форуме «Россия» прошел день сладких символов страны, на котором регионы представили свои знаковые кондитерские изделия. Северную столицу представил торт «Санкт-Петербург», созданный мастерами одного из старейших кондитерских производств города.

Создатели этого торта утверждают, что он способен передать атмосферу Санкт-Петербурга, его уникальную культуру и особенности современной кулинарии. Торт состоит из шоколадного бисквита, который прослоен свежими взбитыми сливками и сливочным сыром. Его покрывают глазурью из темного шоколада, украшают печеньем макарон, миндалем, дробленым фундуком и барельефным шоколадом. Каждая деталь декора создана с любовью и тщательностью.

Председатель городского Комитета по развитию туризма Сергей Корнеев отметил, что Петербург является столицей креативной гастрономии.

«Наш кондитерский шедевр – это не просто торт, а часть истории отечественной кухни, которая формировалась в столице Российской империи. Кондитерские изделия изготавливались при дворе и были популярны в городе на Неве с самого начала его основания. Сегодня посидеть с чашечкой кофе и десертом в Петербурге – добрая традиция и неотъемлемая часть туристского кода Северной столицы», – сказал Сергей Корнеев.