Ученые из Института Вавилова показали настоящее волшебство в области отечественной селекции. Уже больше ста лет они выводят самые необычные виды овощей, фруктов и зелени, а также сохраняют культуры с вековой историей. Как сообщает телеканал «Санкт-Петербург», там способны вырастить круглую морковь, зеленую тыкву и даже фиолетовый картофель.

На грядках Вавиловского огорода можно увидеть только малую часть образцов из масштабного собрания института. Ученые щедро делятся своими разработками с другими регионами и расширяют географию культур. Они даже могут приспособить их к жизни за полярным кругом, где, согласно распространенному мнению, ничего не растет.

«Этот процесс сотрудники института называют «осеверением». «Репа соловецкая – это результат селекционной работы наших коллег с полярной опытной станции филиала ВИР, расположенной в Апатитах. Собственно, та репа, которая дает лучшие урожаи именно на севере, в Карелии, в Мурманской области и радует всех своими вкусовыми качествами и на самом деле содержанием витаминов», – рассказал заместитель директора Всероссийского института растениеводства имени Н.И. Вавилова Алексей Заварзин.

В лабораториях института продолжается работа даже после сбора осеннего урожая с полей. Ученые активно занимаются выводом новых сортов, проводят исследования и каждый год регистрируют сотни новых разновидностей овощей, фруктов и зелени. Многие из этих новых сортов считаются культурами будущего и в скором времени появятся на прилавках по всей стране.