В октябре в Петербурге состоятся два кулинарных мероприятия – гастрономический конкурс «Петербургский завтрак» и ресторанный фестиваль «Петербургский завтрак». Организаторами этих событий являются Комитет по развитию туризма Петербурга и Комитет по внешним связям Петербурга.

Гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» будет проходить с 11 по 25 октября 2023 года. Более 50 ресторанов города представят свои специальные меню с блюдами, которые, по их мнению, наилучшим образом отражают идею петербургского завтрака.

10 октября в гастрономическом пространстве DOM состоится конкурс «Петербургский завтрак», который является частью предстоящего фестиваля. В конкурсе будут участвовать шеф-повара Петербурга, которых выбрали из числа участников фестиваля. В этом году Северная столица присоединилась к программе «Сеть креативных городов ЮНЕСКО» и стала первым российским городом – участником в номинации «Гастрономия». Проведение городского фестиваля и конкурса является продолжением продвижения гастрономической культуры города и бренда «Петербургский завтрак».

Как отметила заместитель председателя Комитета по развитию туризма Петербурга Нана Гвичия, наш город по праву считается кулинарной столицей России.

«Здесь создаются оригинальные гастрономические тренды. «Петербургская кухня» и «Петербургский завтрак» – это проекты, которые воплотили в себе не только вкус, но и смысл. Мы стараемся познакомить наших гостей с историей через уникальные рецепты: розовые блины, каши, сырники. Идея проектов в том, чтобы туристы смогли не только попробовать блюда, приготовленные на высоком уровне, но и узнать кулинарные предпочтения выдающихся исторических личностей России. Такой подход позволяет сфере гостеприимства по-настоящему удивить гостя, предложив исторические блюда в современном исполнении. В этом и заключается атмосфера Северной столицы: благодаря таким проектам и событиям мы транслируем культурный и туристский код города», – сказала Нана Гвичия.