Школьники 148-й гимназии имени Сервантеса в концепции дизайна использовали колорит Испании. Проекту дали название Molino. Что в переводе с испанского «мельница». Летом был сделан ремонт, обеденный зал превратится в пространство-трансформер, где можно также проводить презентации и смотреть фильмы. За счет средств городского бюджета на кухню закуплено современное оборудование.

«У меня масса впечатлений. Осмотрели гимназию и столовую-трансформер. Образование и питание школьников в Петербурге находится в надежных профессиональных руках. Хочу поздравить преподавателей, родителей, учащихся с наступающим Днем знаний, – говорит вице-губернатор Санкт-Петербурга Наталья Чечина. – Посмотрели в гимназии на качество питания детей. Я спрашивала, сколько детей приходит на завтрак и обед, вкусная ли еда. Вижу, что дети с удовольствием приходят в отремонтированное помещение столовой, все сделано удобно. Тут долгое время работает команда поваров, а это значит, что они делают свое дело качественно».

Она также добавила, что в 148-й гимназии работает очень сильный состав преподавателей, которые вместе со своими учениками участвуют в различных конкурсах и часто одерживают победы.

Напомним, впервые конкурс «Школьная столовая глазами ученика» прошел в 2022 году. Организаторами стали администрация района и поставщик питания. Команды 36 школ района придумывали дизайн обеденного зала, меню, рисовали плакаты на тему здорового питания. В прошлом году победила школа №79. Поставщик питания на собственные средства провел ремонт, а город закупил оборудование для кухни.

По желанию детей

Глава Калининского района Сергей Петриченко отметил, что столовая-трансформер – это пример успешной реализации второго проекта конкурса «Школьная столовая глазами ученика». Этой весной был презентован проект помещения, его оформления и концепции, которую подготовили ученики гимназии.

«Дети часто говорят, что еда вкусная, все хорошо, но чего-то не хватает. Скажем, в проекте 79-й школы ученики хотели оформить столовую в ярких цветах, что и было реализовано. Тут ребята решили обыграть направление гимназии и предложили слегка окунуться в испанские мотивы. Все это сделано, – рассказывает Сергей Петриченко. – В считаные минуты обеденный зал может трансформироваться в кинозал или помещение для проведения презентации и тому подобное. Мы работаем для наших детей. И строим нашу работу таким образом, чтобы наши дети, принимая вкусную и здоровую пищу, получали от этого и эстетическое удовольствие тоже».

Он напомнил, что, исполняя распоряжение губернатора Петербурга Александра Беглова, во всех школах, не только Калининского района, но и всего города, произошло изменение в школьном меню. Так, учтены все пожелания родителей. Например, это касается специальных блюд, если у ребенка аллергия.

Испанское меню

Заведующая производством пищеблока 148-й гимназии Вера Березина рассказала, что в меню гимназии имени Сервантеса теперь есть настоящая испанская паэлья, символ национальной кухни Испании. Как говорится, тот, кто не пробовал паэлью, не знает души этой солнечной страны. Свое название блюдо получило от специальной сковороды «паэльеры». Существует много историй, как появилось это блюдо. Согласно одной из них в маленький городок приехал очень знаменитый господин. Жители были очень гостеприимны и решили угостить гостя. Каждый принес то, что может. Основным ингредиентом стал рис, кто-то принес к нему курицу, кто-то морепродукты, шафран, паприку и так далее. Получившееся блюдо паэлья превзошло все ожидания гостя.
«В нашей паэлье есть болгарский перец, томаты, лук, курица, приправы, шафран тот же, все, что есть у нас, и все полезное. Все у нас в стране есть, и получается вкусное блюда», – заметила Березина.

Всей гимназией

Примечательно, что над проектом столовой-трансформера работали все ученики школы от младших до старших классов.

«Вся школа принимала участие. Так, девятиклассники работали над дизайном, продумывали фурнитуру, рисунки вместе с дизайнерами, которые раньше учились в нашей гимназии. Мы, десятиклассники, а ныне одиннадцатиклассники разрабатывали вместе с нашими поварами меню. Младшие предлагали свои рисунки-проекты, словом, задействованы были все, – говорит ученица 11-го класса Александра Шабалина. – На уроках испанского языка мы изучаем не только сам язык, но и культуру, еду страны. Вместе с поварами предложили сделать паэлью, получилось вкусно и колоритно. Я была в Испании, получилось очень похоже».
В новой столовой применено множество дизайнерских решений, которые позволили не только украсить помещение, но и придать ему дополнительный функционал. Так, можно заряжать ноутбук или телефон, за чаем делать школьные проекты и так далее.

Такого еще не было

Вице-губернатор Наталья Чечина сообщила, что в этом году в Петербурге построено и введено в эксплуатацию 24 школы и 36 детских садов.

«Такого в истории города еще не было. Только в новые школы пойдет 20 тысяч учеников», – подчеркнула вице-губернатор.