По меньшей мере, 18 человек скончались от употребления сидра в стране. Несчастные случаи произошли в Ульяновской и Самарской областях. Отравления зафиксировали также в Нижегородской области, Удмуртии и Чувашии. Речь идет о напитке «Мистер сидр». Причиной массового отравления мог стать метанол, который обнаружили полицейские в алкогольном напитке.

Как объяснили опрошенные «Петербургским дневником» эксперты, летальная доза вещества невысокая – порядка 25-30 мл. При этом отличить настоящий алкоголь от подделки практически невозможно, а первые симптомы отравления могут наступить не сразу.

«В случае с метиловым спиртом мы можем наблюдать период «мнимого благополучия», то есть после обычного алкогольного опьянения человек чувствует некоторое улучшение состояния. Дело в том, что в процессе метаболизма спирта образуются более токсичные вещества. Они накапливаются в организме и вызывают метаболический ацитоз – закисление внутренней среды организма. И соответственно клинические проявления могут наступить через некоторое время», – рассказал руководитель отдела клинической токсикологии, главный внештатный специалист токсиколог Комитета по здравоохранению Петербурга доктор медицинских наук Алексей Лодягин.

Следующие симптомы указывают на то, что опьянение перешло в отравление: тошнота, рвота, помутнение зрения, появление пелены перед глазами, покраснение кожных покровов, нарушение дыхания.

«При первых признаках отравления необходимо вызвать скорую помощь, – рассуждает врач. – Если человек находится в сознании, то необходимо произвести удаление яда из организма обычным ресторанным способом. Однако к тому времени, когда возникнут признаки отравления, в желудке может ничего не оказаться. К тому же этот способ весьма опасен, если у пострадавшего наблюдается нарушение сознания. В таком случае может возникнуть так называемая регургитация – попадание желудочного содержимого в дыхательные пути, что ещё более усугубит состояние», – объяснил специалист.

Врач также напомнил, что антидотом при отравлении метанолом является этиловый спирт. Но «антидотная терапия» не отменяет другие составляющие интенсивной терапии, которые необходимо проводить в таких ситуациях.

«В любом случае от летального исхода или тяжелых осложнений при употреблении метанола, чистого или в сочетании с этанолом, никто не застрахован. Лучше всего покупать напитки с акцизной маркой и в проверенных местах», – добавил врач.

В регионах, где были выявлены смертельные случаи отравления сидром, управление Роспотребнадзором призвало местных жителей не употреблять алкогольный напиток под этим брендом, а предпринимателей прекратить его продажу. Кроме того, был задержан предприниматель, подозреваемый в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, повлекших по неосторожности смерть двух и более лиц. Возбуждено уголовное дело.

По мнению лидера Resto GR Александра Ружинского, добропорядочные рестораторы, которые выполняют нормы производств и распространения на рынке продукции, находятся в минимальной зоне риска. Вопрос лишь в том, как соблюдаются введенные государством нормы.

«Государство достаточно позаботилось о мерах, которые необходимы для того, чтобы обезопасить граждан от суррогатного алкоголя. И здравомыслящий ресторатор никогда не будет закупать алкоголь в условном «гараже», осознавая колоссальные риски, которые не позволят иллюзорной экономии компенсировать последствия, – рассуждает предприниматель. – Грамотные законодатели проанализируют то, что произошло, сделают выводы и введут норму, которая минимизирует последствия таких рисков. Основной проблемой все равно остаются недобросовестные предприниматели».

Сейчас дело за следствием – правоохранители должны выяснить, кто нарушил технологию производства, осознанно это произошло или нет, почему продукция не была проконтролирована на выходе. Так или иначе, говорят эксперты, стоит также чаще говорить о разумном употреблении алкоголя. Какой бы он ни был качественным, чрезмерное употребление может привести к серьезным последствиям для здоровья. Специалисты Всемирной организации здравоохранения сегодня единогласно утверждают, что безопасной дозы алкоголя не существует.