Настоящие летние хиты русской кухни – окрошка и шашлыки. Именно их петербуржцы чаще всего называют любимыми сезонными блюдами, сообщают аналитики сервисов SuperJob и «Х5 Клуб» со ссылкой на собственный опрос.

По словам авторов опроса, окрошка и шашлыки имеют практически равное число почитателей среди петербуржцев. Традиционному холодному супу на квасе или на кефире отдают предпочтение 4 из 10 опрошенных, ценителей шашлыков 36%. А вот свекольник не попал в число фаворитов: его выбрали только 11%. Еще 14% назвали другие летние хиты – в их числе кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи со щавелем, ягодный пирог и мороженое.

Окрошку одинаково сильно любят и мужчины, и женщины, а вот шашлык скорее мужское блюдо (44% против 27% среди женщин). Тех, кто не представляет себе лета без окрошки, больше среди опрошенных старше 45 лет (48%), тогда как ценителей шашлыков больше среди респондентов до 34 лет (42%).

Свинина в маринаде для майских шашлыков жителям России в среднем обойдется в 178 рублей за килограмм. По сравнению с прошлым годом стоимость практически не изменилась. Выгоднее других приобрести готовый шашлык из свинины могут жители Ленинградской области – за 174 рубля килограмм. В Москве готовый свиной шашлык подешевел на 3% по сравнению с предпраздничным периодом прошлого года и обойдется жителям столицы в 177 рублей. Любителям баранины за килограмм мяса в этом году придется отдать в среднем 460 рублей, а дороже всего она обойдется жителям Ленинградской области – в 527 рублей.

Приготовление дома еще одного популярного летнего блюда окрошки обойдется любителям делать ее на кефире в среднем в 712 рублей, а для тех, кто предпочитает квас, – в 728 рублей. Данные приведены из расчета на приготовление минимум 4 порций блюда.
Ранее сообщалось, что около 60 процентов россиян захотели длинные выходные в мае.