Тем, кто хочет похудеть, надо есть рис, заявил врач и телеведущий Александр Мясников.

«Если вы едите «правильный» рис, он низкокалорийный настолько, что если вы будете есть только его, то вы довольно быстро сможете снизить вес», – сказал он в эфире телеканала «Россия-1».

По его словам, «правильный» рис – это бурый или красный. Белый же рис способствует повышению сахара в крови. А это приводит к ожирению и диабету.

Специалист особо отметил положительные свойства красного риса.

«В нём содержится вещество, структурно сходное со статинами. И действует таким образом, что блокирует тот самый фермент, который необходим для синтеза холестерина. И он прекрасно снижает холестерин», – подчеркнул Мясников.

Врач посоветовал также не переваривать рис в кашу, а лучше готовить его al dente.

«Чем больше мы развариваем, тем больше разрушается структура зерна и выше гликемический индекс. Начинает подскакивать сахар в крови», – объяснил специалист.