Врачи рассказали, чем полезен берёзовый сок и кому от этого напитка стоит воздержаться.

По словам эксперта Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлии Зотовой, которые приводит «Российская газета», берёзовый сок содержит белки, углеводы, он богат витаминами С, группы В, минералами - калием, кальцием, магнием.

«Так что этот сок можно вполне рассматривать как натуральное общеукрепляющее средство», - сказала она.

Зотова отметила, что берёзовый сок принято собирать примерно с середины марта и примерно до конца апреля, пока не раскрылись почки.

«С одной берёзы можно собрать примерно два литра сока. Больше не стоит, чтобы не навредить дереву», - порекомендовала специалист.

Её коллега врач-эндокринолог Арсений Русанов рассказал, кому берёзовый сок может навредить

«Главное противопоказание к употреблению березового сока - аллергия на его компоненты, что может проявляться в виде кожной сыпи, зуда, красноты глаз, а в тяжелых случаях даже анафилактического шока», - предупредил он

Также берёзовый сок не стоит пить диабетикам, тем, у кого гастрит и гипертоникам.