Всемирная федерация по борьбе с ожирением в своем ежегодном докладе сообщила, что к 2035 году больше половины жителей Земли будут страдать от лишнего веса, при этом 38% населения, то есть 2,6 миллиарда человек, уже носят на себе лишние килограммы. Россиян этот недуг не обошел: по разным данным, лишний вес имеют более половины жителей страны, а около 20% больны ожирением. И, скорее всего, эти показатели будут только расти. Эксперты рассказали «Петербургскому дневнику», что ожирением могут страдать люди даже с нормальным весом, а также как правильно сбросить лишнюю массу.

Диагноз на глаз

Для начала стоит разобраться, что такое ожирение. Самый популярный в народе способ определить идеальный вес человека можно по формуле: рост минус 100, а иногда и 120. Однако врач-диетолог Наталья Круглова призывает отказаться от таких подсчетов и уверяет, что ожирением можно заболеть в любом весе.

«Для того чтобы понять, есть ли проблемы с лишними килограммами, надо рассчитать индекс массы тела по формуле: вес разделить на рост в метрах в квадрате. Если ИМТ выше 25, то можно говорить об избыточной массе тела, а если больше 29,9, то это уже ожирение первой степени. Впрочем, люди могут болеть ожирением и при нормальном весе. Так бывает, когда человек долго ограничивал себя в еде и терял не только жир, но и мышечную массу. В результате на весах будет приемлемая цифра, а на деле объем жировой ткани зашкаливает. Точно так же можно быть здоровым и при большом весе, например, пауэрлифтеры и другие спортсмены могут весить больше положенного за счет мышц, поэтому и диагноз «ожирение» им никто не поставит», – рассказала она.

Оценить состояние собственного тела можно с помощью биоимпедансного исследования. «Оно поможет точно определить, каков процент жировой и мышечной ткани в теле. Однако лучше обратиться к специалистам, а не покупать весы, способные определить эти важные показатели: у них очень большая погрешность. Лучше контролировать вес с помощью обычных весов, а также замеров объема разных частей тела. Бывают случаи, когда объемы снижаются, а вес стоит на месте», – подчеркнула врач.

В Интернете популярно мнение, что Всемирная организация здравоохранения идет на поводу у толстеющего населения и расширяет границы нормы, однако Наталья Круглова уверяет, что это не так.

«Критерии нормы, рассчитанные по ИМТ, давно не менялись, однако вместе с ростом числа людей с лишним весом появился такой термин, как «метаболически здоровое ожирение». Под этим подразумевается, что человек может быть здоровым, даже имея значительное количество лишних килограммов. Конечно, так бывает, но только до поры до времени. Ожирение – это хроническое заболевание, которое постоянно прогрессирует, если не пытаться его лечить. Молодой человек, страдающий ожирением первой степени, действительно может долгое время чувствовать себя хорошо, но с годами у него все равно начнутся проблемы. Как показывают исследования, больные ожирением чаще страдают от сахарного диабета, атеросклероза, гипертонии, некоторых форм рака и многих других тяжелых заболеваний», – сказала она.

Метод тарелки

Эффективных способов снизить вес достаточно много, однако далеко не все они полезны для здоровья и, что важно, позволяют долгое время оставаться стройным. Самый распространенный совет доморощенных диетологов – «Не жрать» – не работает. Эксперты давно говорят, что голодать не стоит, потому что набранные килограммы обязательно вернутся, и довольно быстро. Наталья Круглова советует постепенно менять систему питания.

«Не надо за один день переходить на ЗОЖ, лучше постепенно отказываться от вредных продуктов. Для начала достаточно увеличить количество фруктов, овощей и зелени в рационе. Их можно и нужно есть при каждом приеме пищи: они заполнят желудок и предотвратят переедание», – сказала она.

Врач-диетолог также рекомендует отслеживать чувство голода и садиться за стол до того, как вам захочется проглотить барана в один присест.

«Если оценивать чувство голода по пятибалльной шкале, то лучше начинать есть на отметке три, тогда вы сможете рационально подойти к выбору продуктов и размеру порции. Лично я рекомендую полноценно питаться три раза в день, а при необходимости добавить в рацион еще два перекуса», – сказала она.

Контролировать объемы съеденного необходимо, однако подсчет калорий может привести к стрессу, который провоцирует переедание. Наталья Круглова рекомендует метод тарелки.

«Женщинам рекомендуется взять плоскую тарелку диаметром 22 сантиметра, а мужчинам – 24. Наполовину блюдо надо заполнить овощами и фруктами, причем первых должно быть больше. Четверть должны занять полезные белки, то есть рыба, нежирные сорта мяса и птицы, яйца, творог и сыр, а оставшееся место – медленные углеводы: крупы, макароны из твердых сортов пшеницы и картофель. За день можно съесть три такие тарелки: этого достаточно, чтобы утолить голод и начать худеть», – уверяет она.

Есть, а не заедать

Проблема в том, что многие люди прекрасно знают, что делать для того, чтобы похудеть, однако не могут расстаться с лишними килограммами.

«Проблема в том, что люди едят не только когда голодны. Страдающие лишним весом постоянно что-то заедают: еда для них становится своеобразным костылем, который помогает пережить проблемы, боль, скуку и прочие неприятности. Для успешного похудения человеку необходимо разобраться с тем, что он заедает. Без этого вес можно снизить, однако велика вероятность, что потерянные килограммы вернутся, каким бы волевым человек ни был. Помочь с этим вопросом может психотерапевт», – пояснила психолог Наталья Файбышенко, которая более 10 лет работает с людьми, борющимися с лишним весом.

Поскольку большинство людей советом обратиться к специалисту не воспользуются, эксперт предлагает хотя бы самостоятельно задуматься о том, почему еда становится универсальным источником положительных эмоций.

«Если у человека что-то не получается, то можно говорить о дефиците смысла. Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно подумать о том, зачем вам это нужно. Осмысление собственного пищевого поведения – необходимый шаг в процессе похудения», – добавила Наталья Файбышенко.