Цветок клитории тройчатой содержит большое количество антиоксиданта антоцианина, который снижает риск развития рака. Из этих цветов люди веками делали чай. Об этом рассказал доктор Уильям Ли, автор книги «Ешь, чтобы победить болезнь».

По его словам, антиоксиданты, содержащиеся в этом цветке, уничтожают стволовые клетки рака и убивают зараженные клетки при помощи голода.

В ходе научных исследований было установлено, что антоцианы могут бороться также с последствиями старения и окислительного стресса. Кроме того, они обладают антиангиогенными свойствами.

Ученые отмечают необходимость дополнительных исследований, но считают, что антоцианы в действительности играют роль при повреждении клеток свободными радикалами.