В Главном управлении Роспотребнадзора по Петербургу рассказали горожанам, чем полезен имбирь. Оказывается, корень этого растения использовали еще в средневековой Европе в качестве эффективной, но дорогостоящей профилактики чумы. 

Сейчас имбирь выращивают во многих уголках света, в России его можно найти в большинстве супермаркетов. Корень имбиря богат витаминами, минералами, эфирными маслами и полезными жирными кислотами. Он содержит магний, фосфор, кальций, железо, цинк, калий, хром, марганец, кремний, витамины А, В1, В2, В3, С, Е, К и такие аминокислоты, как лейцин, валин, изолейцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан. Имбирь помогает организму бороться с вирусами, оказывая потогонное и отхаркивающее действие. 

Женщинам рекомендуют употреблять имбирь при беременности для облегчения симптомов токсикоза. Полезен этот продукт и для мужчин: считается, что он снижает риск простатита и повышает физическую активность. 

Имбирем, однако, не стоит злоупотреблять при гастрите, язве желудка и других болезнях желудочно-кишечного тракта, так как он способен обострить симптомы. Также он противопоказан при высокой температуре из-за своих согревающих свойств. 

Имбирь можно заваривать как напиток. 

«Самый популярный рецепт: 100 граммов корня имбиря нарезать на тонкие ломтики, залить кипятком, настоять минут пятнадцать и добавить по вкусу мед и лимон. Еще более яркий вкус придаст щепотка корицы», – посоветовали в Роспотребнадзоре. 

Также можно употреблять корень небольшими кусочками: полезные компоненты и эфирные масла будут всасываться в слизистую рта, предотвратят распространение инфекции по организму, обеспечат свежее дыхание.