Петербуржцы стали меньше покупать шаверму и все больше сладкую сдобу. Об этом пишет «Деловой Петербург» со ссылкой на данные агентства KNRU.

В начале августа в городе было 5,9 тысячи объектов общепита. Кафе и рестораны в эту статистику не входят. Это ларьки, киоски, кондитерские, фуд-траки и так далее. Лидирует на рынке шаверма, но по сравнению с мартом текущего года таких точек стало меньше, причем сразу на 35,2% – 1253.

Зато в Петербурге стало больше пышечных и блинных. Специалисты отмечают, что если отдельные пышечные открываются и становятся популярными, то это скорее единичная история.

Пекарни при этом замедлили темпы роста своих сетей: в период с марта по август текущего года их количество выросло только на 7,46%, или на 145 заведений.