Соответствие плодоовощной продукции гигиеническим требованиям контролируется Роспотребнадзором, отметила в интервью радио Sputnik советник отдела организации надзора по гигиене питания и контроля за продукцией в обороте Управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ольга Фомичева.

Продукты, содержащие пестициды в опасных для здоровья количествах, не должны попадать на прилавки магазинов, заверила она. В частности, в 2022 году ведомство выявило неразрешенное количество пестицидов в четырех видах импортных фруктов (апельсины, груши, яблоки, грейпфруты), добавила эксперт. По ее словам, ввоз небезопасной продукции на территорию России был приостановлен.

Птребитель не может без специального оборудования проверить уровень пестицидов в продуктах, продолжила специалист. Поэтому при покупке и приготовлении овощей и фруктов важно соблюдать некоторые правила, считает она.

«Перед покупкой необходимо требовать у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество реализуемых овощей и фруктов. Кроме того, нельзя приобретать плодоовощную продукцию на стихийных рынках. Тщательно промывайте продукты перед приготовлением, очищайте кожуру, листья, используйте термическую обработку», – посоветовала Фомичева.

Пестициды могут приводить к острым и хроническим отравлениям, предупредила эксперт. Последствия их воздействия на организм могут быть самыми серьезными, вплоть до паралича, уточнила она.

Наиболее чувствительны к пестицидам дети, подростки, пожилые люди, а также люди с ослабленным организмом, сказала она.