В результате мониторинговых испытаний, проведенных сотрудниками лаборатории пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Ленинградская МВЛ», была выявлена проба креветок варено-мороженых, производства Индонезии, доставленная Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора, отобранная от партии массой более 17 тонн, не соответствующая требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по содержанию БГКП (бактерии группы кишечной палочки).

Наличие вышеуказанных микроорганизмов в продуктах питания с высокой долей вероятности свидетельствует о несоблюдении производителем санитарно-гигиенических правил при производстве рыбной продукции, нарушении температурного режима ее хранения и транспортировки. В ряде случаев лабораторное выявление БГКП возможно при несоблюдении срока годности продукта. Особенно опасно выявление БГКП в готовых продуктах питания, которые человек употребляет без термической обработки.

По данному обнаружению был своевременно в ИС «Веста» ФГИС «ВетИС» сформирован срочный отчет формы 4-вет В, проинформировано Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора.