В лесах Ленинградской области пошли первые грибы. Саркосцифу австрийскую заметили любители тихой охоты в Ломоносовском районе.

Фотография первых грибов, которые можно употреблять в пищу, опубликована в группе «Грибы и грибники СПб» в социальной сети «ВКонтакте». Автор снимка рассказала, что необычный гриб она нашла во время прогулки в понедельник, 4 апреля. Судя по фотографиям, этих грибов в лесу достаточно много, замечали их грибники и раньше.

В комментариях пользователь Елена поделилась способами приготовления саркосцифы австрийской.

«Гриб, конечно, на любителя, резиновый, чем-то похож на кальмара, но ради разнообразия можно попробовать. Можно пожарить с луком и добавить сливки, можно даже мариновать и добавлять в салаты по-корейски», – написала Елена.

Вместе с тем эти грибы достаточно сложно чистить. Автор записи воспользовалась для этого мочалкой.