Яндекс.Метрика
  • Марина Бойцова

Фермер Олег Сирота - об импортозамещении: «У нас назад пути нет, только вперед»

Сыровар, основатель проекта «Русский пармезан» в беседе с «Петербургским дневником рассказал, в каких отраслях страна сегодня способна выстоять и чем сейчас надо заниматься особенно тщательно

Фермер Олег Сирота считает, что отечественные производства вполне способны развиваться — было бы желание и поддержка в отдельных областях.

«Коммерческий автотранспорт у нас на предприятии весь российский. Это «Газели» и «Лады», и они вполне себе справляются. Молоковозы у нас тоже российские, сельхозтехника почти вся российская. В чем у нас недосмотр — это в робототехнике. Я говорю про сырных роботов, про доильные аппараты. Это реальные проблемы, и с ними есть отставание. Наши пытались сделать доильные роботы, вышло даже несколько серий, но пока ни один не пошел. Но, думаю, сейчас с колес все это будет развиваться. Закваски у нас на две трети импортные, но есть и российские. Сейчас мне с завода в Красногорске сообщили, что они перезагрузились и в течение нескольких месяцев готовы поставлять закваски», - рассказал «Петербургскому дневнику» Олег Сирота.

Фермер убежден, что относительно производства продуктов питания у России точно нет - и не будет - проблем.

«По продуктам питания у нас проблем нет, у нас перепроизводство. Курицу мы не знаем, куда продать. Свинину тоже. Единственное, что мы не дотягиваем по молоку, но с Белоруссией эта проблема восполняется, и с говядиной тоже. Так что с продуктами проблем нет», - считает Сирота.

Отметим, что в одной из российских сетей магазинов товаров для животных возникла проблема с древесным наполнителем для кошачьих туалетов. Вопрос Олегу Сироте был задан предельно ясно: неужели в стране нет опилок?

«На самом деле у нас куча стартапов по таким вещам. Мой приятель запустил как раз производство этих наполнителей. Такие предприятия мелкие, да, им трудно раскрутиться, но до недавнего времени таким, как он, просто не было смысла тягаться с импортозаместителем. Не было смысла им заниматься, просто потому, что был импорт. Сейчас образовался вакуум, и его будут заполнять. Опилки для кошачьего туалета - это не авиалайнеры, это простая производственная цепочка, элементарная переработка», - говорит предприниматель.

Относительно того, надолго ли хватит энтузиазма, Олег Сирота замечает:

«Про меня так тоже долго говорили: «Через месяц он точно закроется». Не закрылся. У нас ситуация в стране сейчас такая: мы либо выиграем, либо проиграем. Либо государство будет развиваться, либо нет. У нас назад пути нет, у нас только вперед».