В Санкт-Петербурге настолько хорошая гастрономия, что наши рестораны должны быть включены в красный путеводитель «Мишлен». Такое мнение озвучила заместитель председателя Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Нана Гвичия.

«Переговоры по поводу присвоения мишленовских звёзд петербургским ресторанам мы начали вести ещё до пандемии коронавируса, которая, конечно, спутала все планы. На данный момент могу сказать только то, что в Петербурге настолько хорошая гастрономия, что «Мишлен» у нас должен быть», – считает Нана Гвичия.

Напомним, «Красный гид Мишлен» – наиболее влиятельный путеводитель по местам общественного питания во всем мире. Издаётся с 1900 года. Одна звезда Мишлена означает, что в заведении хорошая кухня в своей категории. Две звезды – то, что ресторан настолько хорош, что ради него туристам стоит скорректировать маршрут. Если ресторан получил три звезды Мишлена, то, по сути, сам становится достопримечательностью, ради которой можно посетить город и даже страну.

Мишлен пришёл в Россию только в 2021 году: девять московских ресторанов получили звезды.