В пресс-службе «Ночлежки» рассказали, что подопечные благотворительной организации будут работать в ресторане по 3-4 месяца. Они смогут попробовать свои силы в профессии повара, официанта и закупщика. Стажировку в заведении ежегодно будут проходить 15-20 человек.

Директор «Ночлежки» Григорий Свердлин отметил, что ресторан не только поможет бездомным, но и станет еще одним источником финансирования организации.

«Мы всё это затеяли по нескольким причинам. Во-первых, чтобы люди, которые не могут выбраться с улицы из-за отсутствия востребованной профессии, получили шанс на еще одну жизнь. Во-вторых, чтобы разнести в пух и прах дурацкий стереотип: «работать не хотят, сами виноваты». И в-третьих, чтобы у проектов «Ночлежки» был еще один источник финансирования. Вся прибыль будет идти на работу наших реабилитационных приютов и гуманитарных проектов помощи», – сказал Григорий Свердлин.

Участие в разработке концепции заведения принимают известные рестораторы, в частности, Александр Берковский, Дмитрий Блинов, Антон Абрезов, Йос Фрумкин и Артем Темиров. Средний чек в заведении составит 750 рублей.

В помещении площадью 200 квадратных метров, которое «Ночлежке» передали 1 ноября, уже начался ремонт. Для скорейшего завершения всех работ потребуется 2,5 миллиона рублей.

Сделать пожертвование можно на сайте организации.