В кишечнике человека содержится 80 процентов иммунных клеток, поэтому укрепление его микробиоты улучшит состояние здоровья. Как это сделать, рассказала специалист по растительному питанию Софья Литошенко.

«Диета с низким содержанием клетчатки и преобладанием насыщенных жиров, рафинированных продуктов и продуктов сильной переработки, а также жареная и жирная пища способствуют росту патогенных бактерий, снижает иммунитет и повышает восприимчивость к вирусам», – приводит слова Софьи Литошенко Life.

Эксперт подчеркнула, что эти продукты нужно заменить на растительную пищу.

«Растительные продукты обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Большое количество полифенолов содержится в фруктах, овощах, бобовых, ягодах, орехах, семенах и цельных злаках. Такую пищу следует включать в ежедневный рацион. Для восстановления микробиоты подойдут такие продукты, как киви, куркума, имбирь, ферментированная капуста и кокосовое масло», – сказала Софья Литошенко.

Нутрициолог отметила, что растительное питание способствует снижению рисков сердечно-сосудистых заболеваний, диабета II типа, ожирения и ряда других хронических заболеваний.