Мода не употреблять в пищу мясо может привести к росту количества россиян, страдающих избыточным весом. Об этом радио Sputnik рассказал специалист по рациональному питанию и снижению веса Иван Алименко.

Это связано с тем, что белок животного происхождения ускоряет обмен веществ, в отличие от белка, который содержится в овощах и фруктах.

«Без белка животного происхождения вес будет активно набирать обороты, потому что мясо ускоряет метаболизм. Растительный белок не ускоряет метаболизм, не усваивается с той интенсивностью, с которой усваивается животный белок. Повсеместный отказ от животного белка только усугубит проблему лишнего веса», — сказал эксперт.

Также он рассказал, как в таких случаях меняется внешний вид человека.

«На бесконечном «здоровом» питании, при отказе от белка люди становятся «рыхлыми»: вес у них вроде небольшой, но объем жировой ткани может находиться на уровне ожирения», — добавил специалист, добавив, что вес в таких случаях находится в пределах нормы.