Новое обращение представителей торговых центров и рестораторов с просьбой перезапустить фуд-корты уже рассматривается. Об этом заявил первый заместитель председателя Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александр Ситов. Ориентировочно через неделю город сможет «двинуться в направлении снятия противоречий», отмечает зампред комитета.

«В сложившейся эпидемиологической ситуации фуд-корты являются значимыми точками одновременного скопления людей и соответственно обладают очень большой проходимостью. Здесь очень много нюансов и рисков, отличающих фуд-корты от ресторанов. Среди таких рисков – большая проходимость, пересечение технических потоков, кухонного оборота и многое другое. Кроме того, если говорить о еде навынос, создаются новые риски приема пищи на ходу, то есть в более худших условиях. Разработка мер безопасности, минимизирующих все существующие риски работы фуд-кортов, – основная задача, решаемая по этому вопросу», – рассказал Александр Ситов.

По его словам, перед Петербургом сейчас стоит задача выработать коллективный иммунитет. «В настоящее время большое количество руководителей и сотрудников петербургских предприятий в различных отраслях экономики поддержали идею массовой вакцинации, которая способствует ускоренной выработке коллективного иммунитета. Многие из руководителей организаций мотивируют своих сотрудников, предлагая им какие-либо преференции – дополнительные дни к отпуску, премиальные выплаты, а также показывая личный положительный пример», – отметил Ситов.