Начался сезон клубники, и владелец клубничной плантации в Московской области Иван Чепенко рассказал, что следует знать о ягоде. 

В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале он отметил, что есть категории людей, которым клубника опасна, а также всем нужно знать тонкости выбора и хранения клубники, сообщает Nation News.

Иван Чепенко советует выбирать клубнику по аромату и внешнему виду. Лучше отбирать ягоду ровного цвета, без светлых хвостиков. Чашелистики не должны быть жухлыми и желтыми.

Клубника несет огромную пользу для организма. В 100 граммах ягоды содержится суточная норма витамина C, с его помощью продуцируется эластин и коллаген в клетках кожи и сосудов. Это позволяет сохранять молодость. О полезных свойствах говорит и красный цвет ягоды – его дают антоцианы, которые защищают от свободных радикалов и жесткого ультрафиолетового излучения.

Но клубника может быть вредной для аллергиков и детей. Дозы ягоды, которые употребляет ребенок, нужно контролировать. Избыточное ее количество может привести к псевдоаллергической реакции, отметил еще один эксперт программы – иммунолог Андрей Продеус.